教你做奶香十足的木纹奶棒

  制作步骤:

  1、首先我们先将所有食材全部准备好,以方便制作起来更容易操作。

  2、将所有食材全部混合,揉成三光面团,即手光(也就是揉完面团后,手上是干净的)、面光(即面团表面是揉的光滑的)、盆光(揉好后面团,盆是干净的)。

  3、将揉好的面团,用擀面杖将其擀成长方形面片,宽度约20CM。

  4、同样用擀面杖将其擀制的面片的长度约为30CM。

  5、将其切成长条,先从长度横向中间切开,然后竖向切成均等宽度大小的长条。

  6、切好的长条,依次先摆放到烤盘中,彼此间隔出一定的距离,并将其盖好保鲜膜进行醒发20分钟。

  7、将其表面刷上一层蛋黄液,将其晾干(配方外的蛋黄,刷上薄薄的一层蛋黄液)。

  8、将其晾干后,继续在其表面上刷上一层蛋黄液,同时用叉子在其表面斜着划出图案。

  9、依次刷完蛋黄液,用叉子划好纹路,然后在表面盖上保鲜膜,进行发酵,也可以直接室内进行发酵,发酵时间约为1个小时,还可以选择烤箱发酵功能来发酵。

  10、将电饼铛选择披萨功能,火力选择为中档,上下盘都进行加热,提前进行预热,将其底盘放上锡纸,将发酵好的奶棒条面包胚条,依次摆放好,放在锡纸上。

  11、表面再加盖上一张锡纸,然后盖好电饼铛了进行烤制即可。

  12、烙制好,关掉电源,去掉锡纸,放在电饼铛中利用余温继续放三分钟左右即可。

  13、取出,可以开吃喽。

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